Des sommets à gravir
Oubliez le Toubkal, surfréquenté. Le Haut-Atlas en face de Marrakech est riche de sommets où vous gouterez une moment de solitude grandiose, sauvage. Que ce soit vers les deux pyramides qui se détachent à l’est (le Tircht et le Meltsène), les sommets accessibles par l’Ourika, comme l’Angour, l’Anghemer ou le Bou Iguenouane, nous organisons votre ascension.
Lire plusDans les souks de la campagne
Pour un Marocain de la campagne, aller au souk hebdomadaire chaque semaine est un rituel et un plaisir. Celui de ramener de quoi nourrir la famille, de rencontrer les autres, échanger les dernières nouvelles, de manger un peu de viande… C’est dans les souks que bat le cœur des campagnes. Aux alentours de Dar Rana, c’est d’abord Sebt (samedi) Ben Sassi, encore appelé sebt al Ouidane, l’had (dimanche) de Sidi Abdallah Ghiat, le Tnin (lundi) d’Ourika, tlat (mardi) d’Aït Ourir, jemâa (vendredi) de Ghmat. Un peu plus loin, dans la montagne, ce sont l’Arbâa (mercredi) de Tighdouine, l’had (dimanche) de Zerkten, sebt (samedi) d’Iguerferouane, Khmis (jeudi) de Tidili. Quel que soit le jour de la semaine, allons ensemble découvrir le Maroc authentique.
Lire plusApprendre la cuisine marocaine
Laissez les sept légumes et les merguez en dehors du couscous. La cuisinière vous l’apprendra comme elle a l’habitude de le faire pour les repas de fête. Avec les bonnes épices pour la sauce, et une nécessaire petite pointe de beurre rance.
Quand aux tajines qui mijotent à feu doux sur charbon de bois, vous en apprendrez les variétés les plus populaires.
Lire plusTircht — Bou Oughyoul (3510 m)
Cette montagne qu’on aperçoit depuis Marrakech et qui domine le célèbre col du Tizi-n-Tichka sur la route de Ouarzazate, possède deux noms, selon le versant sur lequel on se trouve. L’ascension par sa face est constitue une randonnée agréable, sans difficulté, et offre un panorama à 360° exceptionnel.
Lire plusAfra
À 2000 mètres d’altitude, sous le regard bienveillant du Tircht qui culmine à 3510 mètrse, le petit plateau d’Afra est un alpage unique, traversé par des sources. Les habitants d’Afra viennent y pousser leurs bêtes : vaches, moutons, chèvres et chevaux. Une balade aérienne, dépaysante, facile et inoubliable.
Lire plusLe Haut Zat
Le haut Zat a découpé dans le granit une magnifique vallée étroite, encaissée, avec de haut falaises de part et d’autre. Un chemin longe la rivière, quand il ne la traverse pas, bordé de hauts noyers qui forment par endroit un tunnel de verdure et de fraîcheur. Plus haut, des villages se sont accrochés aux parois. Encore préservés de la modernité, ils offrent une vue à couper le souffle sur la vallée.
Lire plusAnssa
En allant jusqu’au bout de la route qui s’enfonce dans la vallée du Zat, on découvre, au pied d’imposantes montagnes, cet authentique petit village hier encore isolé, ses maisons de terre et de pierre, ses étroites terrasses perchées et irriguées par une source captée en altitude et deux noyers d’un demi-millénaire qui recouvrent la place du village de leur ombre bienveillante.
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